Azienda Agricola Tamellini

Familien Tamellini har vært vinmakere i 3 generasjoner. Gården drives av brødrene Gaetano og Pio, som lager fantastiske viner fra 31 hektar med Garganega-druer fra åsene i Costeggiola og S. Vittore. Garganega-druen finner sin naturlige tilhørighet her hvor jordsmonnet er kalkholdig og vulkansk. God soleksponering og mildt klima. Alt arbeid i vingårdene er strengt miljøvennlig; det brukes et spesielt system med integrering av insekter (integrated insects and disease control). Kobber og svovelbaserte produkter foretrekkes, ingen gjødsel brukes. Naturlig gress vokser mellom vinrankene. Jorda blir ikke pløyet og torv blir liggende. Bruken av insektmidler er erstattet med en naturlig praksis av «seksuell forvirring».
I 1998 ved hjelp av Paolo Caciorgna, en av Italias dyktigste vinmakere (hvitvin), byttet Tamellini fra å være leverandør til å selv bli produsent. 20 år senere har Tamellinis Soave blitt en av verdens mest spennende hvite viner, med en unik vinifikasjon.