Chianti Superiore DOCG ble opprettet i 1996 og omfatter ca. 2% av Chianti-produksjonen. Det er strengere lovmessige krav til en Chianti Superiore enn en standard Chianti. Vinene har høyere alkohol, mer tørrstoffer og det stilles også høyere krav til plantetetthet og dermed noe lavere avkastning i vinmarken. Jordsmonnet består hovedsaklig av leire og kalk. Vinstokkene er 20-30 år gamle. Druene høstes manuelt.
| Artikelnummer | 9896207 |
|---|---|
| Volum | 300 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | WineHouse (Empson & Co) → |
| Importør | EWI |
| Pris | 850,00 kr |
| Druetyper | 90% Sangiovese , 10% Cabernet Sauvignon |
Karakteristikk: Dyp rød farge. Aroma preget av sursøte kirsebær og moreller, hint av treverk og fioler. Middels til god fylde med sunn frukt, bra syre og lang ettersmak med tydelige, fine tanniner.
Lagring: Lagres 12 mndr. på brukte, slovenske eikefat. Flaskelagres 3 mndr.
Alkohol: 0 %
Sukker: 2,8 g/l
Syre: 5,8 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i noen år.
Serveringstemperatur: 16 - 18° C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde